Projet : Production d’une recette d’escargots en bouillon
Secteur d’activité : Agroalimentaire
Lieu d’implantation : Oujda
Produire et commercialiser une recette d’escargots en bouillon aux plantes médicinales. Il s’agit d’une recette marocaine facile à préparer.
Au Maroc, la recette existe déjà, ses consommateurs sont nombreux mais l’idée de produire des escargots au bouillon en conserve et les commercialiser dans des grandes surfaces est nouvelle et ainsi de faciliter la consommation pour certaines personnes ; c’est ce qui marque l’originalité du projet.
Le produit suit un circuit qui va du ramassage d’escargots dans les élevages élevage, à la préparation de la recette, à la mise en conserve faite dans son atelier composé d’une cuisine équipée de matériaux pour la cuisson, la phase finale étant la commercialisation et la distribution du produit dans les grand surface au Maroc.
Mohamed Ayyar vise également les consommateurs à l’étranger, il est en contact avec de futurs clients aux Etats Unis et au Canada.
Nom : AYYAR